Simmentaler Steakhüfte

Das Hüftsteak, auch Rumpsteak, Tafelspitz oder Sirloinsteak genannt, ist das magerste und zugleich preiswerteste unter den Steaks. Doch wo am Tier findet sich dieses fettarme Steak?

Das Hüftsteak befindet sich, wie der Name schon vermuten lässt, am hinteren Rinderrücken. Es wird vom hinteren, spitz zulaufenden Teil des Roastbeef aus der Rinderhüfte herausgeschnitten. Da die Rinderhüfte auch als Rose bezeichnet wird, trägt dieser Cut im deutschen auch den blumigen Namen Rosenspitz.

Hunger bekommen? Überzeuge dich selbst  selbst von der ausgezeichneten Qualität und hole dir dein Stück Steakhüfte bequem nach Hause!