Besonderheiten Lamm

Lamm stamm aus Freilandhaltung auf walisischen Wiesen

aromatisch frischer und unverwechselbar mild-würziger Geschmack

zartes, mageres Fleisch

artgerechte Aufzucht und Haltung mit aus ganzjähriger Freilandhaltung

Wir legen auch bei unserem Lamm Wert auf beste Qualität. Das Lammfleisch für unsere beliebten Cuts kommt daher aus Ländern, wo die Schafzucht Tradition hat: Wales und Neuseeland!

Lammfleisch aus Wales – Top Bedingungen für bestes Lammfleisch

Wales steht für die Tradition der Lammzucht, deshalb grasen jährlich zwischen elf und 15 Millionen Schafe auf den immergrünen walisischen Weiden, also bis zu fünfmal mehr Tiere, als Wales überhaupt an Einwohnern hat.

Nicht nur das Jahrhunderte alte Wissen der Farmer um die Verpaarung der richtigen Tiere, auch die freie Weidehaltung mit dem frischen Gras und Kräutern machen das Fleisch der Lämmer besonders zart und mild-aromatisch. Das wissen auch die Waliser, nirgendwo findet man mehr Rezepte für Lamm und Schaf als hier. Das ist auch gut so, denn das magere Fleisch ist sehr gesund! Futterzusätze, Antibiotika und gentechnisch verändertes Futter sind nicht erlaubt, das Fleisch selbst ist reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralien.

Lammfleisch aus Neuseeland – Schafzucht mit Tradition

Auch das Lammfleisch aus Neuseeland ist nicht erst seit gestern bekannt und beliebt: Schon seit langer Zeit setzt Neuseeland weltweite Maßstäbe für zartes, aromatisches Lammfleisch. Dazu bei tragen garantiert die saubere Luft, das milde Pazifik-Klima, sowie die ausgedehnten Weideflächen auf welchen die Tiere die meiste Zeit ihres Lebens verbringen, um saftiges, grünes Gras zu verzehren!

Hunger bekommen? Dann hole dir jetzt dein Stück Lamm bequem zu dir nach Hause!